Loading...

DOMAĆI SVINJSKI ČVARCI

Sveži i hrskavi, slani i ukusni, čvarci su jedno od omiljenih jela mnogih pravih hedonista. Mogu biti glavno jelo, a mogu se jesti i kao dodatak drugim jelima. Spadaju u visokokaloričnu hranu pa su čest izbor onih koji troše dosta energije u toku radnog dana.

U našim čvarcima nema štetnih aditiva. Jedini dodaci su mleko i kuhinjska so, sve ostalo je majstorstvo u pripremi ovog specijaliteta. Zato čvarci mogu biti hrana i najmlađim pokolenjima.

fotografija čvaraka Čvarex Stara Pazova

ŠTA SU ČVARCI

Čvarci su namirnica koja nastaje kao nusproizvod topljenja masnog tkiva svinja. Komadi svinjske masnoće, iz kojih se mast u procesu topljenja izdvojila i iscedila postaju hrskava slana poslastica prepoznatljivog ukusa. Naziv čvarci nastao je od glagola čvariti (topiti) jer se i dobijaju u procesu topljenja masti.

pakovanje domaćih svinjskih čvaraka

PAKOVANJE SVINJSKIH ČVARAKA

Čvarex čvarke prodajemo u rinfuzi ili pakovane u pet ambalažu. Neto težina pakovanja iznosi 200g.

OD ČEGA ZAVISI UKUS ČVARAKA

topljenje čvaraka

Recept za dobijanje ukusnih čvaraka poznavaoci čuvaju kao najveću tajnu. Tako prosto jelo, napravljeno samo od kockica svinjske masnoće, malo mleka i soli pa opet nije lako dobiti kvalitetne i hrskave čvarke. Ukus i kvalitet zavise od više činilaca u procesu pripreme: od izbora i načina sečenja masnog tkiva, kotla u kome se topi mast, jačine vatre za vreme topljenja, temperature okolnog prostora, mešanja komada svinjske masnoće, količine mleka i momenta dodavanja, dužine procesa topljenja, ceđenja čvaraka, količine soli i načina hlađenja.
Sve ovo mi veoma dobro znamo u Čvarexu a u to ćete se uveriti i vi kada jednom probate naše čvarke!

DA LI SU ČVARCI ZDRAVI

Čvarci spadaju u visoko kaloričnu hranu i mogu pružiti potrebnu energiju za bavljenje svakodnevnim aktivnostima, što potvrđuje i njihovo korišćenje u odnedavno popularnoj hrono ishrani.